ベルガモットに癒されて春を乗り切りましょう!

アロマテラピー
「ベルガモット」と言えばエッセンシャルオイルの中でわりと有名な香りの一つで、
紅茶のアールグレイの香りづけに使用されているというと分かり易いかと思います。

アロマでは、リラックス作用や気分を高める作用があることから
強い精神的ストレスに対して使用されています。
抗うつ作用を期待して使われることも多いようです。
気持ちを落ち着け、それでいて高揚させてくれるという作用を持つからのようです。

他の柑橘類にも言えますが、
柑橘系には元気になる要素が含まれているようですね♪
爽やかな香りと華やかさのある香りが心を癒し元気づけてくれるようです。
シシリー島をはじめ南イタリアで生産され、太陽をさんさんと浴び
太陽のパワーを閉じ込めた香りだからでしょうか♪

そのベルガモットですが、
歴史的にも大変人気な香りのようで・・・
香水の起源とされ、ナポレオンも大変好んだと言われています。
英国の首相もこの香り付けをした紅茶に自分の名前を付けた程・・・
フランスを統治した美食家の王様もベルガモットで香り付けしたスイーツを好み、
そのスイーツにまつわる、とあるモノが映画「アメリ」にも登場しているんです♪
みんなベルガモットに首ったけ・・・のようですね♪

春は揺らぎの季節です。季節での変化や、環境的に新学期が始まる人、異動などで
環境が変化する方もいるのではないでしょうか。
気温の変動も激しく、心身共にストレスを感じやすいようです。
そんな時に心も体も癒すベルガモットを使用してみるのはいかがでしょうか?
自律神経や内分泌の調整に、体は一生懸命になっています。
「春は眠い」はそんな体からのメッセージなのかもしれません・・・
いつもよりも休息をとってスケジュール調整をしてみて下さいね♪

尚、ベルガモットの精油は、
光に対して反応する成分が張っている為、光を浴びる前の使用は避け、
柑橘系の精油なので肌に刺激する成分も入っている為、肌の弱い人は
(オイルで薄めても)肌に直接塗ったりお風呂に入れたりはしない方がよさそうです。
注意してくださいね!

ミモザ

3月8日は国際女性ディーでミモザの日と言われます。
ヨーロッパではとても人気があり
春を告げる花として、街を彩るそうです♪

イタリア語でFesta della Donna(女性の日)
日頃、忙しく仕事や家事に追われている女性の皆様
好きな香りに包まれ、美しいものを愛でて、美味しいものを食べ、
この日ばかりはゆったり自分を癒してみてはいかがでしょうか。

ミモザは
アロマテラピーで使用される精油にもなっています。
オーストラリア原産で
アブソリュート(溶剤抽出法)で抽出されます。
ハーブ系の精油に比べると少し高価な精油で
希釈されて売られています。
気持ちを明るくさせる作用があると言われています。
「優しさを感じる」「やさしい気持ちになれる」と人気です♪

私の周りではある年代の方々に人気で
みなさん、何気に「好きなのよ♪」と言われる方が多くて
何かのモチーフに選ぶお花模様としても人気です!
キルトや小物、絵、等々・・・
コロンコロンとした他にない可愛い花姿からでしょうか

そんなキラキラな春のお花に囲まれ
素敵な春になりますように・・・

苦味と酸味

「春は苦いものを食す」
と、よく言いますよね。冬から春にかけて
眠っていた体を目覚めさせるのに
「苦いもの」がいいようです。

私はこの時期、手頃な柑橘系の果物が入手できると
「マーマレードジャム」を作ります♪

以前は「夏ミカン」をいただいたので
夏ミカンマーマレードを作っていましたが・・・

今年はいよかんで作りました。
伊予柑は夏ミカンよりも苦味が少ないので、
下煮も一回、茹でこぼすだけで済み
砂糖も少量で済みます。
この時期に味わうだけで保存用には作らないので
元々砂糖は少量で作りますが・・・
「苦いものを」というテーマもありますし・・・
やはり糖分は少なめで・・・

(保存用にはある程度の糖分は必要になりますし
糖分が少ないととろみもつきません・・・
・・・苦いものをジャムにするのですから・・・
かなりの砂糖が入ることにはなりますが・・・)

それでも春間近のこの頃に食べるマーマレードは最高♪
ジャムが苦手な私でもペロリです!(*^^*)!

煮ている時から柑橘系の香りに癒されます♪

「マーマレード」と言ったら本場イギリスでは
チャンク(オレンジの皮を刻んだものを言うそうです)の
厚みや長さにまでこだわるそうです。
う~ん、確かに好みはあるかも・・・
私は細めにしました。あまり固めず
とろーっとソース状にしました。
パンケーキにかけようと思い・・・

色もキレイで、
出来上がってビンに詰めると
何だかウキウキします♪

柑橘系の皮には数々の有効成分が含まれます
リモネン、にはリラックス作用や、(ポリフェノールの一つで)ヘスペリジンと共に
血行促進、毛細血管の壁を強くする作用が認められし、
高血圧の予防や治療としても注目されています。
酸味が疲労回復にも!
自律神経にもいい働きを示します。

美味しくて、身体にも良く、心も体もリフレッシュ・・
お試しあれ♪