先日、金沢の友人から頂いた昆布・・・
「普通の昆布」と「おぼろ昆布」と「ふりかけ」(～さきいかみたいなのが入っていて旨～い！今度自分で作ってみようかな・・・おぼろ昆布とさきいかとゴマ。)
普通の昆布は醤油に入れて即席だし醤油・・・ちょっと大雑把かなと思いましたがこのレシピあるみたいです。醤油に風味がでます。
そしておぼろ昆布・・・おぼろ昆布と言えばおにぎりに撒いたり・・・
お湯を注いで昆布スープにしたり・・・位しか思いつかないので
レシピを調べてみると・・・
卵焼き！・・・美味しそう。
酢の物なんてのもあり、お刺身と一緒に盛り付けられたものも美味しそう！おぼろ昆布を刻んで葛あんにしたものにキュウリやツマ等などをのせその上にお刺身を盛る
そうだ豆腐に混ぜて雁もどきにしたり、しんじょにしても美味しいかも・・・
昆布のあんかけを上からかけて・・・

昆布は食物繊維が豊富で、ミネラルバランスがよく、カルシウムも含まれているため
排泄を高め、必要な栄養も補ってくれます。
胃の調子を整え修復する作用もあるそうです。美容によさそうです！
昆布パワーすごいかも・・・(ありがとね～リンゴもシャキシャキで美味しかったです