何だか急に暖かくなったり、寒くなったりしますが
皆様体調管理は充分気を付けてくださいね
それでも、確実に春は近づいています。
水仙が咲いていました。黄色だから目立ちます。

昨日は家族のお祝いでリクエストに応えて、ちらしずしを作りました。
初めて作りましたが心を込めたら美味しくできました。素材のうまみを生かしたのでやさしい味に。私には美味しく感じましたが濃い味が好きな人にはどうかな？？。前の晩から下ごしらえしていたのを知ってか「美味しいよ」と。お世辞カナと思ったけど売れ行きよかったので美味しかったようです。

春は酢が効いたものが美味しく感じます。
冬、寒さを乗り越える為に溜め込む体になっていたので、目覚めのものが必要なよう。
苦いもの(木の芽や植物の芽などに含まれる)もいいようです。タラの芽、ふきのとう、山菜など
体を目覚めさせて元気に春を迎えましょう。

そして今日は震災のあった日です。
人とのつながりを大切にし大事に備えることも忘れないようにしたいです。